È molto difficile osservare la giusta alimentazione e rinunciare alle chicche. Il risultato è il peso in eccesso e il desiderio compulsivo di perdere peso urgentemente, spesso pochi giorni prima di un evento importante.
La dieta di grano saraceno è piuttosto severa nelle restrizioni: per una settimana devi mangiare lo stesso prodotto. Il risultato medio di una dieta è di 7-10 kg. Ma ogni organismo è individuale e può reagire a una riduzione del cibo.